Quando prepariamo l'insalata tagliamo l'ultima parte e mettiamola in un bicchiere con dell'acqua. Ogni tanto controlliamo i nostri torsolini che stiano sempre a bagno e nel giro di qualche giorno vedremo spuntare nuove foglioline, a questo punto togliamo le foglie esterne liberiamo le nuove piantine e interriamo.

Cosi si può  fare anche con le carote.

Sedano, ma anche cipolle, porri, finocchi.

Ultima curiosità... pare che funzioni anche con le foglie di basilico. Ci voglio provare anche io!

Se avete il vostro fruttivendolo di fiducia fatevi dare gli scarti e divertitevi!

Buon orto balconaro a tutti.